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【新闻】80后淘金老特产云浮

发布时间:2020-10-18 14:20:42 阅读: 来源:胶辊厂家

80后淘金老特产

农村新报

湖北农业信息网讯:一种农村的土小吃——南瓜酱,村里一代传一代吃了几辈人,却被一位80后的小伙子瞧出商机。他靠5万元钱起家,把不起眼的小吃做成了年销售额300多万元的大产业。 为南瓜丢饭碗直到现在,卢文强每次做完南瓜酱,都会让村民品尝,便于改进口味。方圆几十公里的村民都知道,卢文强就是那个为南瓜而丢了工作的大学毕业生。南瓜酱是江西省高安市陂头村一种传统小吃,以晒干的南瓜片为原料,和糯米糊一起熬制,再加入辣椒等配料。冷却后分片晒干。在当地,南瓜酱家家都会做,人人都吃过,但从来没把它变成钱。2009年,卢文强大学毕业,老师给他推荐了城市里一份动漫设计的工作。可卢文强做出了一个让所有人都感到意外的决定:他要创业,做南瓜酱! 创业热情碰上“冷”市场 卢文强觉得既然要做南瓜酱创业,就必须找到最好的味道。2009年9月,卢文强买了上万块钱的食用盐、辣椒、南瓜干,到处打听谁家的南瓜酱好吃,打听到哪家,盐和辣椒就送到哪家。等南瓜酱调到口感最好的时候,他再上门去学习。卢文强会根据农户每次剩下的南瓜干和配料的重量,来推断出这一锅具体使用了多少量。通过送原料,他找到了一套做南瓜酱的最佳配料方案。2009年9月,他跟朋友借了5万元钱,建了自己的小厂房,收购了一千多斤南瓜,正式开始动手制作南瓜酱。南瓜酱是田南镇的土特产,推销到高安市的土特产专卖店肯定有市场,为此卢文强还特地把南瓜酱做成了礼盒装。每天三点,他就起来坐着叔叔拉煤的车子到高安去推销。然而,几十家特产店都将他的产品拒之门外。不管卢文强怎么夸他的南瓜酱,人家都不为所动。最后终于说服了一家,但是对方只勉强要了10盒。 到第19天,卢文强迫不及待地到这家店打探情况,老板的一句话,让他心凉了半截。“你自己看看,还有8盒在那里,卖了2盒,一共56元钱。你把钱和货都拿走吧!” 从56元到100万第一次卖南瓜酱,只卖了56元钱,卢文强成了全镇的大笑话。然而接下来,他只用一年时间,竟然让销售额达到了100多万元。他到底是用了什么妙招呢?卢文强发现,南瓜酱卖不动是因为从来没有被当成商品,没有知名度。2010年3月,卢文强打听到了一个叫何建新的人,做了十几年的土特产代理商,在整个高安市就有100多家土特产专卖店的销售渠道。在朋友的引荐下,卢文强在高安市的一个集贸市场找到了何建新。卢文强知道,如果攻下了何建新就能打开高安市的市场。 于是卢文强提出了一个自认为优厚的条件:以一盒成本价22元的价格供货,自己一分钱都不挣,让老何一盒挣10元钱。没想到何建新却不为所动,说要等两天再回话。然而两天之后,卢文强等来的竟然是老何态度的180度大转变。原来,就在那两天,何建新特地到田南镇非常仔细地跑了一圈。他亲眼看到,虽然南瓜酱没有上市,但来田南镇的亲戚朋友,回家时总要在老乡家里买一些带回去,这就是市场的基础。 建基地规模发展江西夏季雨水多,在制作过程中南瓜酱很容易发霉。怎样才能让南瓜酱的保质期不受天气的限制呢?一次吃饭的时候,一盘霉豆腐让卢文强眼前一亮。回到加工厂,卢文强按照做霉豆腐的原理,在不添加防腐剂的情况下,找到了延长南瓜酱保质期的方法。 卢文强不但解决了南瓜酱发霉的问题,还通过这件事,赢得了老何的信任。卢文强的南瓜酱不仅借着老何的渠道卖到了当地100多家土特产店,还卖进了当地的超市。南瓜酱口感偏辣,适合高安市民的口味。2010年,他的销售额达到了100多万元。当年,卢文强顺势投资了20多万元,在高安市建了一个占地10亩的南瓜酱加工厂。2011年5月,在加工厂忙活着的卢文强,几乎天天都能接到催货的电话。在往年,下半年才是销售旺季,连他自己也没有想到南瓜酱的市场有这么火爆。“总是挨家挨户收南瓜不是长久之计,是时候该建立自己的南瓜基地了。”卢文强心想。听说田南镇有一家蔬菜专业合作社有一块100亩的空地,他找到合作社负责人卢建武,保证种出来的南瓜会全部收购。现在,卢文强已经有了150亩的南瓜基地。在他的带动下,很多村民也开始种起了南瓜。到2012年,卢文强的年销售额达到了300多万元。

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